L’un des fruits les plus consommés de la planète, le citron, dilué dans l’eau, offre une multitude de bienfaits pour l’organisme. Cependant, il est important de prêter attention à la température de l’eau et de remettre en question certaines idées préconçues autour de cette boisson. Découvrez ce qui se passe, par exemple, lorsqu’on boit le jus de citron avec de l’eau chaude…
Eau citronnée : une bonne source en vitamine C
Le matin, au réveil, boire une certaine quantité d’eau hydrate de façon optimale le corps. Et pour ceux qui n’ont pas cette bonne habitude pour la santé, peuvent bien évidemment ajouter du jus de citron.
Cela aide à faire passer plus facilement l’eau. Pourquoi choisir le citron ? C’est une source par excellence de vitamine C, avec un apport de 45 mg pour 100 grammes, sachant surtout que le besoin journalier du corps est de l’ordre de 110 mg.
Est-il une bonne idée de boire quotidiennement du jus de citron à jeun ?
Pour répondre à la question, selon l’endocrinologue et nutritionniste Boris Hansel dans les colonnes du Point, boire tous les matins un verre d’eau tiède citronnée sans sucre est une excellente manière de bien commencer la journée.
« Mais attention à la température de l’eau« , prévient le spécialiste. En effet, « une eau trop chaude détruit les vitamines du citron« , explique-t-il. « Pour préparer son citron chaud, il recommande que l’eau soit à la température du corps, c’est-à-dire à 37 °C« .
Le jus de citron dissout-il réellement les calculs rénaux ?
Un jus de citron peut dissoudre les calculs rénaux mais d’après le professeur Boris Hansel « cela dépend de la composition chimique du calcul« .
Par ailleurs, grâce à l’acide citrique et d’autres molécules qui ont une propriété antioxydante, le citron « pourraient, en théorie, protéger notre tube digestif contre les cancers et faciliter la digestion« . Cependant, l’expert a tenu à bien préciser qu’aucune étude précise n’a été effectuée pour asseoir cette théorie.
Quels effets indésirables du jus de citron ?
Tant que évitez l’eau chaude avec une température qui dépasse celle du corps humain, le professeur n’a signalé aucun inconvénient. « Vous pouvez en profiter tous les jours. Au réveil ou plus tard dans la journée, selon vos envies« , a-t-il souligné.
Toutefois, certains individus devraient « faire attention avec l’eau citronnée« , a-t-il tenu à préciser. En fait, « si vous êtes sujet au reflux gastrique, mieux vaut éviter d’en boire trop souvent, et notamment le soir, au risque d’augmenter les brûlures d’estomac et les reflux…«
